Vini

Bollicine

  • Nebbiolo met. classico Brut 100 Ada Nada € 30
  • Alta Langa D.o.c.g. Alasia Brut Il Cascinone 2014 (84 mesi sboccatura primavera 2022) € 30
  • Erbaluce di Caluso D.o.c.g. Spumante Brut San Giorgio Cieck 2017 € 30
  • Valdobbiadene Superiore Cartizze D.o.c.g. Marsuret € 30 ¤
  • Nature Pas Dosè di Erbaluce D.o.c.g. Millesimato 2017 Cieck € 35
  • Almerita Sicilia D.o.c. Brut Metodo Classico Tasca d’Almerita 2017 € 38
  • Franciacorta D.o.c.g. Coupé Brut Nature Monte Rossa € 41
  • Franciacorta D.o.c.g. Prima Cuvée Monte Rossa € 41
  • Franciacorta D.o.c.g. Cuvée Prestige Extra Brut Ca’ del Bosco € 50 ¤
  • Alta Langa D.o.c.g. Totocorde Brut Cocchi 2016 (sboccatura 2022)  € 38
  • Spumante Met. Classico Pas Dosè Millesimato Generaj 2015 € 43 ¤
  • Champagne La Cuvée Brut Laurent Perrier € 56

Bollicine Rosè

  • Spumante rosato D.o.c. Roös Brut Foss Marai € 24
  • Rosé di Rosa frizzante da uve Inzolia Rosa az. agr. Milazzo (AG) € 27

  • Alta Langa D.o.c.g. Alasia Rosé Brut Il Cascinone 2016-18 (sboccatura inverno 2021-22) € 30
  • Alta Langa D.o.c.g. Brut Millesimato Rösa Cocchi 2016-17 (sboccatura 2021-22) € 40
  • RosèBrut Spumante metodo Classico Cieck € 41
  • Champagne Rosé Brut Aubry € 70

Vini Bianchi Piemonte

  • Favorita Langhe D.o.c. Fallegro Gagliardo 2021 € 25
  • Erbaluce di Caluso D.o.c.g. La Rustia Orsolani 2020 € 26 ¤¤¤
  • Chardonnay Langhe D.o.c. Marchesi di Gresy 2020 € 28 ¤
  • Chardonnay Langhe D.o.c. Piodilei Pio Cesare 2019 € 42 ¤¤
  • Timorasso Colli Tortonesi D.o.c. Derthona Boveri 2020 € 25
  • Timorasso Colli Tortonesi D.o.c. Filari di Timorasso Boveri 2019 € 32 ¤¤
  • Gavi di Gavi D.o.c.g. Villa Sparina 2020 € 26 ¤¤
  • Roero Arneis D.o.c.g. Cornarea 2021 € 26 
  • Roero Arneis D.o.c.g. Enritard Cornarea 2017 € 34 ¤
  • Sauvignon Piemonte D.o.c. Tra donne sole Vite Colte 2020 € 24 ¤
  • Viognier Monferrato D.o.c. Viò Caldera 2020 € 24 ¤
  • Non Disponibile: Gavi D.o.c.g. Gaggino 2021 € 23 ¤

Vini Bianchi Valle D’Aosta

  • Blanc de Morgex et de la Salle Valle d’Aosta D.o.c. Cave Mont Blanc 2020 € 26

  • Chambave Muscat Valle d’Aosta D.o.c. La Crotta di Vegneron 2020 € 29 ¤¤

  • Chardonnay Valle d’Aosta D.o.p. Les Cretes 2020 € 31 ¤

  • Petite Arvine Valle d’Aosta D.o.p. Les Cretes 2021 € 31

  • Chardonnay Valle d’Aosta D.o.p. Cuvée Bois Les Cretes 2018 € 60 ¤¤¤

Vini Bianchi Alto Adige

  • Sauvignon Alto Adige D.o.c. Praepositus Novacella 2019 € 32 ¤
  • Sylvaner D.o.c. Abbazia di Novacella 2020 € 27 ¤
  • Chardonnay D.o.c. Merol St. Michael-Eppan 2019-20 € 28
  • Chardonnay D.o.c. Kleinstein Kellerei Bozen 2021 € 30
  • Pinot Bianco D.o.c. Dellago Kellerei Bozen 2021 € 30
  • Sauvignon D.o.c. Mock Kellerei Bozen 2021 € 31
  • Gewürztraminer D.o.c. Selida Cantina Tramin 2021 € 27
  • Gewürztraminer D.o.c. Kleinstein Kellerei Bozen 2021 € 34
  • Gewürztraminer D.o.c. Sanct Valentin St. Michael-Eppan 2019 € 42 ¤
  • Kerner D.o.c. Praepositus Abbazia di Novacella 2020 € 34

Vini Bianchi Friuli Venezia Giulia

  • Pinot Grigio D.o.c. Del Pompiere Schiopetto 2019 € 25 ¤
  • Friulano Colli Orientali D.o.c. Livio Felluga 2019 € 32
  • Ribolla Venezia Giulia I.g.t. Del Pompiere Schiopetto 2021 € 28 ¤
  • Sauvignon Collio D.o.c. Ronco delle Mele Venica 2020 € 50 ¤¤¤

Vini Bianchi Sicilia

  • Insolia Terre siciliane I.g.t. Cusumano 2020 € 23
  • Chardonnay e Inzolia Sicilia I.g.t. Angimbè Cusumano ’20 € 24 ¤
  • Traminer e Sauvignon I.g.p. Kikè Cantine Fina 2021 € 24
  • Zibibbo secco I.g.p. Taif Cantine Fina 2021 € 24
  • Etna Bianco Sicilia D.o.c. – Planeta 2020 € 30
  • Etna Bianco Sicilia D.o.c. Alta Mora – Cusumano 2020 € 34
  • Chardonnay Sicilia Menfi D.o.c. Planeta 2020 € 38
  • Grillo Sicilia D.o.c. Mozia Tasca d’Almerita 2020-21 € 37 ¤

Vini Bianchi Liguria

  • Pigato D.o.c. Lupi 2021 € 29
  • Vermentino D.o.c. Lupi 2021 € 29

Vini Bianchi Abruzzo

  • Trebbiano D.o.c. Riserva Marina Cvetic Masciarelli 2019 € 55

Vini Bianchi Sardegna

  • Alghero Torbato D.o.c. Terre Bianche Cuvee 161 Sella & Mosca 2020 € 28

Vini Bianchi Lombardia

  • Lugana D.o.c. I Frati Ca’ dei Frati 2020-21 € 25

Vini Bianchi Francia

  • Chablis A.c.c. Saint Pierre Albert Pic 2019 € 40

Vini Rosati

  • Rosato Colli Tortonesi D.o.c. Syrah e Barbera Boveri 2021 € 22
  • Rosato Sicilia D.o.c. Rosè Planeta 2021 € 23
  • Rosato di Nebbiolo Isola Generaj 2020 € 23
  • Rosato Piemonte D.o.c. Lavignone Maccario 2020 € 23
  • Rosato di Nebbiolo Langhe Emma Ada Nada € 24
  • Rosato Sicilia D.o.c. Lumera Donnafugata 2021 € 25
  • Pinot Nero Rosé Fallwind Alto Adige D.o.c. San Michele Appiano 2021 € 27

Vini Rossi

  • Pinot Nero Alto Adige D.o.c. Elena Walch 2021 € 27

  • Pinot Nero Alto Adige D.o.c. Abbazia di Novacella 2021 € 28

  • Pinot Noir Venezia Giulia I.g.t. Red Angel Jermann 2019 € 34 ¤

  • Santa Maddalena D.o.c. Moar Kellerei Bozen 2021 € 32

  • Fumin Valle D’Aosta D.o.p. Les Cretes 2019 € 37 ¤¤

  • Pinot Nero Alto Adige D.o.c. Sanct Valentin St. Michael-Eppan 2019 € 52

  • Non Disponibile: Pinot Noir Valle d’Aosta D.o.c. La Crotta di Vegneron 2019 € 25

Vini a Calice


Timorasso Colli Tortonesi D.o.c. Derthona Boveri 2020
calice € 6,50 


Roero Arneis D.o.c.g. Cornarea 2021
calice € 6,50


Alta Langa D.o.c.g. Alasia Brut Il Cascinone 2014 (84 mesi sboccatura primavera 2022)
calice € 6,50 

Legenda dalla Guida del Gambero Rosso 2022:
¤ = vini da molto buoni a ottimi nelle loro categorie
¤¤ = vini da molto buoni a ottimi alla finale
¤¤¤ = vini eccellenti nelle loro categorie

Vini da Dessert

  • Moscato Passito La bella Estate calice 4

  • Passito di Favorita “O Drè” Bel Colle calice 4,5
  • Malvasia Passito Lipari Hauner calice 6

  • Tarasco Passito di Arneis Cornarea calice 8 ¤

  • Passito di Pantelleria Ben Ryé  D.o.c. Donnafugata calice 9 ¤¤¤

Pusa Caffé, Grappe e Distillati

Liquori Artigianali

  • Liquore Mandarino e Anice (Amarcode – Italia) € 4,00
  • Elisir dolce di Camomilla Bordiga (Cuneo) € 4,50

Pusa Cafè Classici

  • Mirto – Limoncello – Liquirizia – Amaro del Capo ghiacciati € 4,00
  • Pusa Cafè Nazionali (e internazionali Senza Filtro…) € 4,00

Grappe, Acquaviti e Distillati

  • Grappe Marolo morbida al Gewürztraminer € 6,00
  • Grappa Marolo barricata di Barbera € 6,00
  • Vodka d’uva Cîroc (Francia) € 6,00
  • Cognac di Champagne Remy Martin € 7,00
  • Calvados Lecompte 5 anni (acquavite di sidro di mele) € 6,00
  • Rum Mount Gay XO (Barbados) € 6,00
  • Whisky Giapponese blended malt Suntori Toki € 6,00
  • Whisky giapponese single malt Nikka Coffey Grain € 9,00
  • Blended Whisky Kamiki Sakura Wood and Cedar Cask € 12,00 
I vini del ristorante Le Fanfaron, a Torino nel Quadrilatero