Menù Allergeni
In questa pagina trovate tutti gli allergeni dei nostri piatti.
Per altre domande su ricette, intolleranze e allergie chiedeteci pure!
Il nostro pane e la focaccia contengono GLUTINE.
Antipasti
Crocchette di patata e acciuga, latterini e panissette di ceci affumicati con la nostra maionese all’acciuga
GLUTINE – PESCE – UOVO – SOLFITI – LATTICINI
Pissaladiere: focaccina alle acciughe, cipolla, olive e pomodorini con acciuga fritta
PESCE – SOLFITI – GLUTINE – UOVA
Acciughe di Sicilia al bagnèt verd e panissette di ceci affumicati e crocchette di patata e acciuga
GLUTINE – PESCE – UOVO – LATTICINI
Baccalà mantecato con solo olio trapanese su fave, piselli, taccole, patate e basilico
PESCE – SOLFITI
Acciughe impanate e fritte con la nostra maionese all’acciuga
PESCE – UOVO – GLUTINE
Fritto del bistrot: Fiore di zucca ripieno di toma e acciuga, sarda, acciuga e sgombro impanati e fritti con latterini, panissette di ceci affumicati, maionese e crocchetta all’acciuga
PESCE – UOVO – GLUTINE – LATTICINI – SOLFITI
Tartare di pescato con insalata di asparagi, mela verde e arancia
PESCE
PIATTI PRECEDENTI…
Pasta fatta in casa
Tagliatelle al grano saraceno con gamberi, asparagi, lime e semi di papavero
UOVA – GLUTINE – CROSTACEI – SOLFITI
Vellutata di piselli con patate cozze e vongole
SOLFITI – MOLLUSCHI
Tajarin al burro affumicato all’acciuga, zucchine, scorza di limone, alici spadellate e muddìca
PESCE – UOVA – GLUTINE – LATTICINI
Gnocchi con ragù di totano
UOVA – GLUTINE – SOLFITI – MOLLUSCHI – LATTICINI
Gnocchi con ricciola, broccoli, pistacchi e pomodorini
UOVA – GLUTINE – SOLFITI – PESCE – FRUTTA A GUSCIO
PIATTI PRECEDENTI…
* = pasta di nostra produzione
Secondi
Parmigiana di melanzane, pomodoro e acciughe (senza latticini, senza glutine)
PESCE – SOLFITI
Baccalà a vapore al limone e zenzero con asparagi, mandorle tostate, carote spadellate e menta
PESCE – SOLFITI – FRUTTA A GUSCIO
Zucchina tonda ripiena di gamberi e pescatrice con salsa di gamberi
CROSTACEI – SOLFITI – UOVA – LATTICINI – PESCE
Calamaro ripieno di acciughe con taccole al pomodoro e cipolle
MOLLUSCHI – PESCE – SOLFITI – FRUTTA A GUSCIO – LATTICINI
Per intolleranze/allergie si prega di rivolgersi senza indugio al personale di sala.
Le foto dei nostri piatti sono puramente indicative e potrebbero non essere aggiornate al menù odierno.
PIATTI PRECEDENTI…
Dessert
Di nostra produzione
Sorbetti senza glutine, uova o latticini
Acciugotto lemon curd: tortino dolce con acciughe, crumble al cacao amaro e crema al limone
LATTE – GLUTINE – UOVA – PESCE
Cheesecake con salsa ai frutti di bosco
LATTE – GLUTINE – FRUTTA A GUSCIO – UOVA
Semisfera di tarte tatin fredda alle mele glassata al caramello salato
LATTE – GLUTINE
Gianduiotto ripieno di crema di fragole ricoperto di cioccolato fondente e nocciole
LATTE – FRUTTA A GUSCIO – UOVA
Zuccotto alla crema di limone glassato al cioccolato bianco e agrumi
LATTE – UOVA – GLUTINE – FRUTTA A GUSCIO